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春茶生产即将开始,这些工作请您提前作好准备
?发布日期:2019-02-21 ? 来源:宁波市林特科技推广中心 ?阅读次数:
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春茶生产即将开始,为了保障春茶生产的顺利开展,请您提前作好以下准备工作:

1、清洁生产场所卫生环境。茶叶生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露茶叶接触表面等在茶季前进行清洁消毒,对厂房内更衣、盥洗、照明、防蝇、防鼠、防蟑螂、污水排放、存放垃圾和废弃物等各项设施进行维修或更新,修补厂房地面、屋顶、天花板及墙壁的破损,达到室内无蚊蝇,地面无尘埃,墙壁、门窗无霉斑,生产场所清洁卫生。

2、检查和维护生产设备。首先采用干燥空气,吹除设备外部、内部及电器控制箱内、各线路板和仪表内所有积尘,确保设备内外无积尘;其次对设备所有运动部件先清洗,再重新润滑;再次检查车间内设备之间电缆有无老化、破损,确保用电等的安全;最后对设备检查维护的同时准备一些备件,尤其是关键设备的专有零部件及易损部件应有备货。

3、加强人员管理,确保食品安全。抓紧落实采摘、加工等工作人员,对采茶工开展采摘培训,明确茶鲜叶采摘标准和质量要求,安排好采茶工的个人起居饮食、健康卫生等问题,加工人员上岗前应经过生产培训,取得健康证明后方能上岗,进人工作场所应洗手、更衣、换鞋、戴帽,进入作业区域不应配戴饰物、手表等,需戴口罩上岗,头发应藏于工作帽内,加工、包装场所不能吸烟和随地吐痰。

4、严防倒春寒。密切注意气象预报,提前作好预防倒春寒的措施,在寒潮预报发布后,对于芽叶已萌发的茶园,要集中人力抢采幼嫩芽叶,以减少冻害损失。在易受冻害的迎风坡茶园用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面。

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